ケフィアの効果

ケフィアの効果は、腸内の悪玉菌の増殖をおさえて、腸内腐敗を防ぐ、 腸内の善玉菌を効果的に増やす効果があり、腸の運動を良くして 消化不良や便秘を改善する効果があります。 他にも、高血圧の改善 、血中コレステロール、中性脂肪減少、 免疫力の増強する効果もあります。
「いいえ、ケフィアです」のＣＭでもお馴染みやずやの「千年ケフィア」。 やずやの千年ケフィアは、健康補助食品、サプリメントですので、薬とは違います。 やずやの千年ケフィアは、コーカサスの伝統的な発酵食品ケフィアを 飲みやすいようにカプセル状にした健康補助食品です。 やずやでは、ケフィアのモニターキャンペーンを募集しています。 モニターの参加資格は、やずやのケフィアを3ヶ月間服用、実感した事を 自分のブログで記述するだけです。

ケフィアドリンクの飲み方

ケフィアドリンクは現代の欧米化した食生活には欠かせない、 バランスの良い発酵乳です。
ケフィアドリンクの飲み方は、そのままでも、果汁や蜂蜜と混ぜても おいしい飲料になります。
ケフィアヨーグルトの作り方は、牛乳にたね菌を入れ、発酵器にセットし、 約24時間置くだけです。
手作りの乳酸菌と酵母が活発な状態のケフィアヨーグルトです。
フリーズドライしたケフィアヨーグルトたね菌を使うと、衛生的で簡単に、 ケフィアヨーグルトを作ることができます。
発酵器はない場合、1リットルの牛乳で作ることができます。
1リットルの牛乳パックの口をあけてケフィア菌を入れ、 上下に振って牛乳とケフィアが十分に混ざるようにします。
それから、口をクリップなどで閉じ、室温で1日、静かに保管しますが、 あまり寒い部屋においておくと、ケフィア菌が活動しないので20℃以上の 場所におきます。
出来上がったケフィアヨーグルトは1、2週間程度、冷蔵庫で保存することが可能です。
ケフィア倶楽部では、様々なケフィアヨーグルトを使った料理のレシピが見れます。
ケフィア倶楽部は、種菌を販売していますのでホームメイドも楽しそうですね。